Организация фуршета
Пример фуршета №1 (1000 руб./чел.)
КАНАПЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
- КОНКИЛЬОНЕ "КАПРЕЗЕ" 20 шт.
- КРУДИТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ ПЕСТО, БЛЮ-ЧИЗ 20 шт.
- КАНАПЕ "КАПРЕЗЕ" 20 шт.
- БЛИННЫЙ МЕШОЧЕК С КАРТОФЕЛЕМ И БРЫНЗОЙ 20 шт.
- БЕБИ-КАРТОФЕЛЬ С МЯГКИМ СЫРОМ И ИКРОЙ ПАЛТУСА 20 шт.
КАНАПЕ ИЗ РЫБЫ
- ЛОСОСЬ НА СЫРНОМ ШАРИКЕ С ЧЕРНЫМ КУНЖУТОМ 20 шт.
- БЛИННЫЙ РУЛЕТ С СЕМГОЙ СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ 20 шт.
- ВАЛОВАН С КРАСНОЙ ИКРОЙ 20 шт.
- КАНАПЕ С СЕЛЬДЬЮ И КАРТОФЕЛЬНЫМ БОЛОМ 20 шт.
- ПРОФИТРОЛИ С МУССОМ ИЗ ФОРЕЛИ 20 шт.
КАНАПЕ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- ПРОФИТРОЛИ С МУССОМ ИЗ ЦЫПЛЕНКА 20 шт.
- ЭКЛЕР С КОПЧЕНОЙ КУРИЦЕЙ И ПОМИДОРОМ "ЧЕРРИ" 20 шт.
- КАНАПЕ С КОПЧЕНЫМ КУРИНЫМ ФИЛЕ И АНАНАСОМ 20 шт.
- ВЕТЧИНА С ЧЕРНИКОЙ И СЛИВОЧНЫМ МУССОМ НА ТОСТЕ 20 шт.
- ВЕТЧИННЫЕ РОЛЛЫ С МЯГКИМ СЫРОМ 20 шт.
- КАНАПЕ С САЛЯМИ И МАСЛИНОЙ НА ТОСТЕ 20 шт.
ТРАДИЦИОННЫЕ ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ
- МИНИ-ПИРОЖКИ С КАПУСТОЙ 25 шт.
- МИНИ-ПИРОЖКИ С МЯСОМ 25 шт.
САЛАТЫ ПО ВХОДЯЩИМ ИНГРИДИЕНТАМ
- САЛАТ "КРАБОВЫЙ" КЛАССИЧЕСКИЙ 20 шт.
- САЛАТ "АРХАНГЕЛЬСКИЙ" С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБОЧКАМИ И КАРТОФЕЛЕМ 20 шт.
ДЕСЕРТ
- АССОРТИ ИЗ МИНИ-ПИРОЖНЫХ (клубничное, киви, манго, картошка бархатная, тарталетки с фруктами, тарталетки с ягодами) 50 шт.
- МИНИ-БРОШЕТ ИЗ ФРУКТОВ АНАНАС КИВИ МАНДАРИНЫ 50 шт.
* Возможен заказ на меньшее количество персон. Расчет стоимости производится индивидуально.
Пример фуршета №2 (1500 руб./чел.)
КАНАПЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
- РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАН С СЫРОМ И ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ 20 шт.
- КРУДИТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ ПЕСТО, БЛЮ-ЧИЗ 20 шт.
- КАНАПЕ ИЗ МРАМОРНОГО СЫРА С ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИ 20 шт.
- КАМАМБЕР С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ НА КРЕКЕРЕ 20 шт.
КАНАПЕ ИЗ РЫБЫ
- СЛАБОСОЛЕНАЯ СЕМГА НА РЖАНОМ ТОСТЕ 20 шт.
- МИНИ-ОЛАДЬИ СО СЛИВОЧНЫМ СЫРОМ И КРАСНОЙ ИКРОЙ 20 шт.
- РОЗОЧКА ИЗ КОПЧЕНОЙ ФОРЕЛИ В ВАЛОВАНЕ 20 шт.
- ТИГРОВАЯ КРЕВЕТКА НА ПРЯНОМ АНАНАСЕ 20 шт.
- ШПИНАТНЫЙ РУЛЕТИК С СЕМГОЙ СЛАБОЙ СОЛИ 20 шт.
КАНАПЕ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- ГРЕНКИ С КОПЧЕНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ, ЛИСТОМ САЛАТА, ТОМАТАМИ "ЧЕРРИ" И СОУСОМ "ЦЕЗАРЬ" 20 шт.
- КАНАПЕ С САЛЯМИ И МАСЛИНОЙ НА ТОСТЕ 20 шт.
ТРАДИЦИОННЫЕ ПИРОЖКИ ПЕЧЕНЫЕ
- МИНИ-ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ 50 шт.
- МИНИ-ПИРОЖКИ С ЛОСОСЕМ 50 шт.
САЛАТЫ ПО ВХОДЯЩИМ ИНГРИДИЕНТАМ
- САЛАТ С КОПЧЕНОЙ ИНДЕЙКОЙ 20 шт.
- САЛАТ ИЗ КОПЧЕНОГО КРОЛИКА С КАРТОФЕЛЕМ И СВЕЖИМИ ОВОЩАМИ 20 шт.
- САЛАТ "НИСУАЗ" С МАРИНОВАННЫМ ТУНЦОМ 20 шт.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- ШАШЛЫЧКИ ИЗ СВИНИНЫ 25 шт.
- ШАШЛЫЧКИ ИЗ КУРИНОГО ФИЛЕ С КАРРИ И ПАПРИКОЙ 25 шт.
ДЕСЕРТ
- ТАРТАЛЕТКИ СО СЛИВОЧНЫМ МУССОМ И ФРУКТАМИ 50 шт.
- ФРУКТОВОЕ ПЛАТО груша, виноград, киви, ананас, мандарины, клубника 2 шт.
* Возможен заказ на меньшее количество персон. Расчет стоимости производится индивидуально.
Пример фуршета №3 (2500 руб./чел.)
БРУСКЕТТА
- БРУСКЕТТА С ПОДКОПЧЕННОЙ ФОРЕЛЬЮ 20 шт.
КАНАПЕ ИЗ ОВОЩЕЙ
- ПЕСТРАЯ ЗАКУСКА ИЗ СЫРА С КЛУБНИКОЙ И ВИНОГРАДОМ 20 шт.
- КРУДИТЕ ИЗ ОВОЩЕЙ С СОУСОМ ПЕСТО, БЛЮ-ЧИЗ 20 шт.
- СЫР БРИ С КЛУБНИКОЙ И ЦВЕТОЧНЫМ МЕДОМ 20 шт.
- КАМАМБЕР С ГРЕЦКИМ ОРЕХОМ НА КРЕКЕРЕ 20 шт.
- КЛУБНИКА С КОЗЬИМ СЫРОМ И КРАСНЫМ ВИНОМ 20 шт.
КАНАПЕ ИЗ РЫБЫ
- СЕМГА СЛАБОЙ СОЛИ С КАПЕРСОМ ХАЛКИДИКИ И ЛАЙМОМ 20 шт.
- ТАР-ТАР ИЗ ЛОСОСЯ С АВОКАДО И ЛАЙМОМ 20 шт.
- ЛОСОСЬ "УНАГИ" С ЧУКА САЛАТОМ 20 шт.
- ТИГРОВАЯ КРЕВЕТКА НА ПРЯНОМ АНАНАСЕ 20 шт.
- ЭКЛЕР С ПОДКОПЧЕННОЙ ФОРЕЛЬЮ 20 шт.
КАНАПЕ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- РОСТБИФ СО СПАРЖЕЙ 20 шт.
- ПАРМСКАЯ ВЕТЧИНА НА ИНЖИРЕ 20 шт.
- БУЖЕНИНА С АДЫГЕЙСКИМ СЫРОМ И МАЛИНОЙ 20 шт.
- РОСТБИФ С РУККОЛОЙ И СЫРОМ ПАРМЕЗАН 20 шт.
ПИРОЖКИ ИЗ ФРАНЦУЗСКОГО СЛОЕНОГО ТЕСТА
- ПИРОЖКИ С МЯСОМ 50 шт.
- ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ И КОРИЦЕЙ 50 шт.
САЛАТЫ ПО ВХОДЯЩИМ ИНГРИДИЕНТАМ
- САЛАТ ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ С ПЕЧЕНЫМИ ОВОЩАМИ И ВЯЛЕНЫМИ ТОМАТАМИ 20 шт.
- САЛАТ "ПИКАНТНЫЙ" ТЕЛЯТИНА С ОВОЩАМИ И СОУСОМ "КОКТЕЙЛЬ" 20 шт.
- САЛАТ "ГРЕЧЕСКИЙ" 20 шт.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ МЯСА И ПТИЦЫ
- ШАШЛЫЧКИ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ 25 шт.
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
- ШАШЛЫЧОК ИЗ ТИГРОВЫХ КРЕВЕТОК 25 шт.
ДЕСЕРТ
- ПАНАКОТА С КЛУБНИКОЙ 50 шт.
- ТИРАМИССУ 50 шт.
- ФРУКТОВОЕ ПЛАТО груша, виноград, киви, ананас, мандарины, клубника 3 шт.
* Возможен заказ на меньшее количество персон. Расчет стоимости производится индивидуально.
