Кулич

Пасхальный кулич-главный символ праздника. Это не просто праздничная выпечка, а один из самых теплых и значимых символов-уюта, достатка и семейных традиций. В наше время как никогда ценится то, что сделано вручную, поэтому каждый наш кулич-это не конвейерная штамповка, а бережно вылепленная история. Тесто здесь не мешает миксер: его вымешивают руками, чувствуя, как оно начинает дышать, становится живым, эластичным и шелковистым. Мы используем только натуральные ингредиенты- отборные желтки, изюм и свежее молоко. Никаких порошковых заменителей или усилителей вкуса. Венчает кулич "шапка" из нежной белковой глазури, которая тает во рту. Верхушка украшена кондитерской посыпкой, символизирующей обновление и рассвет.